leyes de Engel

Modelos presupuestarios descubiertos por el estadístico alemán Ernst Engel, mediante el estudio y seguimiento de las variaciones en los gastos de los consumidores cuando se aumentaba su renta. Estudios recientes señalan que cuando aumenta la renta disponible, el porcentaje de la misma en alimentos (aunque en términos absolutos aumente, no lo hace así en términos relativos) se ve disminuido a favor de la educación, ahorro, etc, que aumentan el porcentaje de su participación tanto en términos absolutos como relativos.

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